RSS

Παρασκευή, 9 Μαΐου 2014

Γερμανικό γλυκό με τυρί (κέζε κούχεν)


Το κέζε κούχεν (Käsekuchen) προέρχεται από την Γερμανία και σημαίνει γλυκό με τυρί. 
Η παρακάτω συνταγή είναι με γιαούρτι μιας και στην Ελλάδα δεν έχουμε το συγκεκριμένο τυρί που χρησιμοποιούν. Αν και όχι απόλυτα αυθεντικό, είναι νοστιμότατο!


Υλικά για την βάση 
330 γρ. αλεύρι
125 γρ. ζάχαρη
130 γρ. βούτυρο
2 αυγά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια





Υλικά για την γέμιση
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
200 γρ. ζάχαρη
2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου
125 ml γάλα
1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
2 αυγά 

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για την βάση και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. 
Πλάθουμε την ζύμη και την απλώνουμε σε μία βουτυρωμένη φόρμα 28 εκ.
Οπωσδήποτε πρέπει να βάλουμε ζύμη και στα πλαινά, ώστε να μπει μέσα η γέμισή μας, η οποία θα είναι υγρή.




Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά για την γέμιση και χτυπάμε καλά με το μίξερ.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στην βάση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  τους 175 βαθμούς για μιάμιση ώρα. 

Καλή μας όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου