RSS

Τρίτη, 23 Αυγούστου 2011

Λουκάνικα στο φούρνο με πατάτες

Ο Αύγουστος κοντεύει στη λήξη του, αρκετοί γυρνάμε από τις διακοπές. Επιστρέφοντας, κοιτάμε τι έχουμε στο ψυγείο και αποφασίζουμε τι θα μαγειρέψουμε ανάλογα. Μερικά ξεχασμένα υλικά μπορούν να μας δώσουν κάτι το διαφορετικό.

Υλικά
5 χωριάτικα λουκάνικα
2 πατάτες μεσαίες
1 κρεμμύδι
1 ντομάτα
καυτερή σάλτσα
αλάτι-πιπέρι-λάδι-ρίγανη
1 ποτήρι κόκκινο κρασί


Κόβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε ροδέλες. Ειδικά οι πατάτες πρέπει να είναι σε πολύ λεπτά κομμάτια για να γίνουν καλύτερα (την πάτησα σε ορισμένες πατάτες, γι αυτό το επισημαίνω). Τα βάζουμε σε ταψί ή μπολ πυρέξ. Ρίχνουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη, την καυτερή σάλτσα, τα μπαχαρικά και 4-5 κουταλιές της σούπας λάδι.
DSCN8213
Προσθέτουμε το μισό ποτήρι κόκκινο κρασί (το προτιμώ από το λευκό γιατί θεωρώ ότι δίνει χρώμα).
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 και βάζουμε το ταψί ή μπολ για 45' περίπου - ανάλογα πόσο καλός είναι ο φούρνος μας.
Προσθέτουμε τα λουκάνικα που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια μαζί με το υπόλοιπο κόκκινο κρασί για να βράσουν. Έτριψα και λίγη φρέσκια ρίγανη που μάζεψα φέτος. Γύρω στη μισή ώρα είναι αρκετή.
DSCN8214
Καλή μας όρεξη!

11 σχόλια:

  1. ωωωω.. τι φανταστική ιδέα!!!!!

    φιλάκιαααααααααα...

    υγ: τέλος οι διακοπές?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Νοστιμο και με υλικά που παίζουν στανταρ στο ψυγείο μας!
    Καλή επάνοδο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αγαπημενο φαγητακι που εχω και καιρο να κανω... ιδεα μου δωσες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αμάν πια ρε Κίτσε! Τα σάλια μας τρέχουν πάλι!!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Mιά μερίς περικαλώ, στην γνωστή διεύθυνση χωρίς καφιτερό!
    μερσίιιιιιιιιιι
    φιλί και τουρσί

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραίο. Απλά εγώ δεν θα έβαζα λάδι μιας και τα λουκάνικα θα βγάλουν λίπος. Σε συνδυασμό με το κρασί θα ψήνονταν μια χαρά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μαζί με το γευστικό, εύκολο και γρήγορο φαγητό, ισοπεδώνεις και κανα δυο μπύρες και είσαι άρχοντας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΕΠΕΣΤΡΕΨΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΑΡΚΕΤΟ ΚΑΙΡΟ ΚΑΙ ΠΕΡΝΩ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ-ΦΙΛΕΣ ΝΑ ΜΑΘΩ ΝΕΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ Ο ΝΕΟΣ ΜΗΝΑΣ ΠΟΥ ΕΡΧΕΤΑΙ ΝΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙ ΟΛΟΥΣ ΚΑΛΑ ΣΤΗ ΜΠΛΟΚΟΓΕΙΤΟΝΙΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. stis patates ektos apo krasi den prostheteis kai nero gia na vrasoun?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. stis patates ektos apo krasi den prostheteis kai nero gia na vrasoun?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σίγουρα χρειάζεται και νερό. Μετά την πρώτη ώρα μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε κι άλλο.

      Διαγραφή