RSS

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

Τοματόσουπα με χυλοπίτες

Ο χειμώνας είναι εδώ για τα καλά. Τι καλύτερο συνοδευτικό λοιπόν για τον καιρό από ζεστές σούπες; Για να μην τρώμε από τις έτοιμες - που είναι σχετικά άνοστες - ας κάνουμε τις δικές μας. Η βασική ιδέα για την συγκεκριμένη ήρθε από την θερμική ντοματόσουπα της φίλτατης Και λοιπόν.

Υλικά
3 ώριμες ντομάτες σχετικά μεγάλες
3 χούφτες χυλοπίτες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
κόκκινο και μαύρο πιπέρι
τυρί για τρίψιμο (πεκορίνο Αμφιλοχίας στην συγκεκριμένη περίπτωση)
μια καυτερή πιπεριά από την βεράντα (αν θέλουμε να την κάνουμε πιο πικάντικη)

Τρίβουμε τις ντομάτες μας στο multi μαζί με την καυτερή πιπεριά και ρίχνουμε το περιεχόμενο σε μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε νερό ως τη μέση περίπου και 2 κουταλιές λάδι, το αλάτι και τα πιπέρια μας. Η φωτιά να είναι περίπου στη μέση.
Όταν βράσει, χαμηλώνουμε στο 1/6 περίπου και ρίχνουμε τις χυλοπίτες. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει.
Όταν μαλακώσουν οι χυλοπίτες, χαμηλώνουμε στο 1 και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να μην σβολιάσει.
Σερβίρεται ζεστή. Καλή μας όρεξη!

Ντοματόσουπα με χυλοπίτες

14 σχόλια:

  1. υγειινο ευκολο και δεν το εχω φαει ποτε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μμμμ χυλοπίτες φαντάζομαι σπιτικές...και κάνει ένα κρύο σήμερα που μόνο που τις βλέπω ζεσταίνομαι!!!!πιπερίτσα χρειάζεται στα κρύα ;)

    καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΄πω που ν' αυτό το φαγητό? γιατί Αθηναίκό δεν είναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Δεν εχω δοκιμασει ποτε, αλλα φαινεται νοστημο...
    Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Tολμώ να υποθέσω οτι επεσε μεγάλο φαγοπότι στις γιορτές και τό'ριξες στη διαιτα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νόστιμο και γρήγορο φαγάκι!! Το φτιάχνω συχνά τα χειμωνιάτικα βράδια καθώς είναι απο τα αγαπημένα του μικρού μου!!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΄Ο,τι καλύτερο...

    Προχθές φτιάξαμε μιας και βαρεθήκαμε τα κρεατικα.
    Επειδή λοιπόν δεν είχα βάλει πιπερίτσες (πολύ καλή η ιδέα σου), ο Γλάρος μου έβαζε στο πιάτο του ταμπάσκο

    ;-)

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μμμ με πιπερίτσα δεν έχω δοκιμάσει οι χυλοπίτες όμως είναι από τα χεράκια μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Και νόστιμο και θρεπτικό και υγιεινό!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χειμωνιάτικο, βραδυνό πιάτο στα παιδικά και εφηβικά μου χρόνια...όταν γυρίζαμε από ιδιαίτερα στην γλώσσα και μετά στα φροντιστήρια προκειμένου να ζεσταθούμε και να παρηγορηθούμε από την τρεχάλα και την κούραση.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τι καλά που μου το θύμισες! Παιδικές μνήμες και για μένα!

    Για έλα στο "λεμόνι και κανέλα" να παραλάβεις ένα δώρο για το μπλογκ σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Το πόσο απεχθάνομαι την ντοματόσουπα δεν λέγεται, μου θυμίζει πάντα σάλτσα. Εγώ έβαλα πολύ λιγότερη ντοματούλα και πολύ λιγότερο νερό και την έβγαλα την χυλοπίτα αλ ντέντε βρασμένη μέσα στην σάλτσα της. Σούπερ ήταν.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κορίτσια (Αγγελική Ν και σκουλήκι) ευχαριστούμε για το βραβείο! Να'στε καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή