Ανοίγω το ψυγείο και βρίσκω μόνο 3 ντομάτες, 2 αυγά και λίγο χαλούμι. Τι μπορούμε να μαγειρέψουμε μ'αυτά; Ντομάτες με αυγά, την γνωστή και ως στραπατσάδα! Απλό καλοκαιρινό φαγητό, ό,τι πρέπει για την εποχή. Μπορεί να γίνει σε πάρα πολλές παραλλαγές.
Υλικά
3 ντομάτες (αλλάζει ανάλογα με τα άτομα)
2 αυγά ανά άτομο
λίγο τυρί (φέτα ή χαλούμι)
λάδι-αλάτι-πιπέρι
προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε πιπεριά, κάπαρη, ρίγανη ή ό,τι άλλο τραβάει η φαντασία μας
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις χτυπάμε στο multi. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε τα αβγά επίσης στο multi. Κατόπιν τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε. Η φωτιά καλύτερα να είναι περίπου στη μέση.
Στη συνέχεια το μείγμα μας αρχίζει να σβολιάζει, όπως φαίνεται στην εικόνα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πιει το νερό. Προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι και πιπέρι.
Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε το τυρί που ήδη έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Συνήθως ταιριάζει η φέτα αλλά και με χαλούμι μια χαρά γίνεται. Εγώ πρόσθεσα και κάπαρη.
Όταν έχει πιει σχεδόν όλα τα ζουμιά, αποσύρουμε και σερβίρουμε. Καλύτερα να φαγωθεί σχετικά ζεστό. Απαραίτητα χρειάζεται ψωμί για ατελείωτες βουτιές!
ΥΓ Μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει και έτοιμα ντοματάκια ψιλοκομμένα. Προσωπικά προτιμώ τις φρέσκιες ντομάτες. Η προσθήκη πιπεριάς και των άλλων υλικών δίνουν επιπλέον νοστιμάδα.
Μόλις γύρισα από τη δουλειά και μου τρέχουν τα σάλια!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ στραπατσάδα είναι η σπεσιαλιτέ μου! χεχε
Τέλειο! Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα αβγά σε οποιαδήποτε μορφή! :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία! κατα δω ένα πιατάκι, σ' εμάς τους εργαζόμενοι? μπααα, τίποτις!!!! καλά, καλά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμείς ανοίξαμε καφενείο, δεν ερχούστε?
εσείς μαγερικο, μια χαρά πάμε!
Μα 2 στα 2 ντοματένια; Δε με σκέφτεσαι καθόλου πια;
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Τρελοτουρίστρια
έρχομαι να ανταποδώσω την επίσκεψη και τί βλέπουν τα τεράστια ,αμυγδαλωτά μου μάτια...???
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτραπατσάδα έτοιμη να τη φας...στο τηγάνι..
ξεροκαταπίνω και συνεχίζω...
Καλοκαιρινό - και οχι μόνο -φαγάκι από τα καλύτερα...
πρόσθεσε στη ντοματούλα και λίγη ζάχαρη..just to take off the ksinila of the tomata..αν και είμαι σίγουρη οτι το ξέρεις το τιπάκι...
( γλυκάκι ακόμα σε περιμένει..) -:))
Κάνατε στραπατσάδα και σε μας δεν είπατε τίποτα? :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμ όλη μέρα ταξίδια τι να βρεις στο ψυγείο...
Πρέπει να είναι από τις λίγες φορές που δε με έστειλε η τρελουτουρίστρια να διαβάσω συνταγή να πάρω ιδέες! Είναι απο τα λίγα πράγματα που δεν θα με βάλει ποτέ να της φτιάξω, αν και μ'αρέσει πολυ :(
ΑπάντησηΔιαγραφήΕκτός κι αν της μυρίσει, όταν έρθει η ώρα ;)
Bonjour!
CrazyTourist1
Aμα φάτε την στραπατσάς, περνάτε να πάρετε και το βραβείο σας, περικαλώ πολύ !
ΑπάντησηΔιαγραφήΜιαμ :)
ΑπάντησηΔιαγραφήκαπαρη!!! πω πω πω πως δν το ειχα σκεφτει να βαλω κι εγώ λίγη μέσα!!! πολυυυ καλή η ιδέα σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήσματς!
δοκίμασε και με ολόκληρο τηγανητό αυγό ;) ....είναι μια απ΄τις παραλλαγές μου
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρα
Πεθαίνω για στραπατσάδα! Εγώ όμως τσιγαρίζω και κρεμμύδι πριν βάλω την ντομάτα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα την κάνω και με χαλούμι να δω.
Γιάμι!
μμμ! στραπατσαδα! εγω στιγαριζω κρεμμυδι πριν να βάλω την ντοματα και τα αυγα δεν τα χτυπαω! γινεται πεντανοστιμη! Με χαλουμι δεν εχω δοκιμασει αλλα θα το δοκιμασω συντομα!
ΑπάντησηΔιαγραφή@ανθή Υπάρχουν πολλές παραλλαγές είναι η αλήθεια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚρεμμύδι βάζω και γω ορισμένες φορές.
Καλωσήλθες.
@μανούλι Να'την και η ημέτερη με το κρεμμύδι :-)
Δοκίμασέ το και με χαλούμι, βγαίνει εξίσου ωραίο το αποτέλεσμα!
@και λοιπόν Ενδιαφέρον ακούγεται. Γιατί όχι;
@από μικρό και από τρελό Ό,τι θέλει μπορεί να βάλει μέσα ο καθένας :-)
Φαντασία και όρεξη να υπάρχει.
@ΙωάννηςΚ Καλή σου όρεξη :-)
ΑπάντησηΔιαγραφή@ζουζούνα Ευχαριστούμε για το βραβείο!
Να'σαι καλά βρε συ!
@τρελοτουρίστας Όταν έρθει η ώρα ε; Χεχε! Όλα γίνονται λοιπόν!
@jamanfou Τι να σας κάνουμε, δεν προκάμαμε. Εξαφανίστηκε όλη.
Ταξίδια; Δεν καταλαβαίνω τι εννοείται :P
@σπιρτόκουτο Από τα καλύτερα φαγητά του καλοκαιριού, όντως!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε την ζάχαρη μου το έχουν ξαναπεί. Να'σαι καλά :-)
@τρελοτουρίστρια Τι να κάνω και γω. Είναι που τις καλλιεργώ στην γλάστρα :P
@ζουζούνα Πείτε μου και σας στέλνω ταπεράκι αμέσως!
@μιχάλη τσαντίλας Πλήρης τροφή, γι αυτό!
Καλή όρεξη.
@μαρία μ. Εύκολο, γρήγορο, γευστικό! Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Φιλιά