RSS

Δευτέρα, 15 Νοεμβρίου 2010

Σπιτικός πουρές πατάτας

Ο πουρές αποτελεί γευστικό συνοδευτικό αρκετών φαγητών, κυρίως κρεατικών. Για να μην καταφύγουμε στον έτοιμο πουρέ σε σκόνη για να δούμε πώς μπορούμε να κάνουμε σπιτικό πουρέ πατάτας. Επίσης αποτελεί και οικονομική λύση, εν όψει του αναθεωρημένου ελλείμματος και όσων αυτό συνεπάγεται...

Υλικά
3 μεσαίες πατάτες
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι

Βράζουμε τις πατάτες, αφού τις έχουμε πλύνει.
Όταν γίνουν αρκετά μαλακές, τις ξεφλουδίζουμε και τις ρίχνουμε σιγά-σιγά στο multi να χτυπηθούν. Όσο είναι ακόμη ζεστές, προσθέτουμε το βούτυρο για να λιώσει καθώς και το αλάτι.
Σταδιακά και για να μην νερώσει ούτε να σβωλιάσει, προσθέτουμε το γάλα. Το πόσο γάλα το βλέπει κανείς με το μάτι. Το βασικό πρόβλημα είναι να μην κολλήσει το μείγμα αλλά ούτε και να γίνει πολύ νερουλός.
Απλά και γρήγορα, σερβίρεται καλύτερα ζεστός!
DSCN5097

13 σχόλια:

  1. Hρθα η θειά, με δώρα φορτωμενη, μια κι είναι το αγαπημένο μου φαγητό!
    http://www.originalcookware.co.uk/images/_lib/acea-mouli-mincerpuree-press-3001305-0-1273231149000.jpg

    αυτό είναι το μηχάνημα που κάνουμε τον πουρέ!
    πρες πουρέ, το λέμε και οπωσδήποτε οι μανούλες σας, το είχαν σε κάποιο ντουλάπι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σταμάτα σταμάτα!!!!
    Ακόμα είναι πρωί και πεινάω!!!
    Τι θα κάνω ε την περίπτωσή μου??
    :-D
    Επίσης λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο άν μας βρίσκεται, του πάει!
    Αλλά και εναλλακτικά πάπρικα για χρώμα και ελαφριά γεύση!!!
    Και ένα ωραίο ζουμερό κομμάτι μαγειρευτού κρέατος από πάνω...σλουρπ!!!
    Γιαμ!!!
    Πεινάω στο είπα???
    :-D

    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και γίνεται ακόμα πιο μούρλια!
    Φιλιά!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τρωω πουρε ειναι ωραιος και ευκολος σαν λυση μονο που τον κανω πιο πηχτο εγω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. @σκουλήκι Είναι ανάλογα με το πόσο γάλα θα ρίξεις! Και πιο πηχτός, μια χαρά είναι.

    @τρελοτουρίστρια Ωραίες προσθήκες μου λέτε! Χεχε!

    @kikop80 Με κρέας συνοδεύτηκε. Εδώ ήταν απλώς μια φωτογράφιση - είναι και ψωνάρα βλέπεις!

    @ζουζούνα Μια χαρά προσθήκες και πάλι!
    Μάθαμε και το πρες πουρέ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ετσι τον φτιάχνω και'γω στο τέλος λίγο γάλα εβαπορέ δένει καλύτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. και μπιφτεκάκια από δίπλα ....
    :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @zoyzoy Θα το δοκιμάσω και με εβαπορέ!

    @νατάσσα Μπιφτεκάκια, σουτζουκάκια, γενικότερα κάτι σε κρεατάκι. Μαμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλημερα,ενα πραγμα μονο,το γαλα κρυοή ζεστο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. καλημερα σε ολους.
    μια ερωτηση,το γαλα κρυο ή ζεστο;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θερμοκρασία δωματίου αρκεί, δε χρειάζεται να είναι ζεστό.

      Διαγραφή
  11. Το δοκίμασαν ήταν πολύ ωραίο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή