Banoffee

Σας έχω ζαλίσει με τα φαγητάκια μου, τι θα λέγατε για ένα γλυκάκι???

Είναι λίγο μπελαλίδικο, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο σας. Θέλω να ζητήσω εκ των προτέρων συγγνώμη από την πηγή, που βρήκα τη συνταγή, γιατί πολύ απλά δεν τη θυμάμαι. Συγγνώμη πηγή μου!!!!

Αν η πηγή μου αναγνωρίσει τη συνταγή της να μας το πει, να μας επανορθώσω.

Υλικά

1 κουτάκι γάλα ζαχαρούχο

1 πακέτο μπισκότα ολ. Άλεσης πτι μπερ

100-150 γρ. μαργαρίνη

1 κουταλάκι κακάο

1 βανίλια

2 μπανάνες

1 πακέτο σαντιγύ ή μια κρέμα γάλακτος μεόλα τα λιπαρά της

Λίγη τρούφα

Διαδικασία

Γεμίζετε ένα κατσαρολάκι μέχρι τη μέση (άντε και λίγο παραπάνω) με νερό. Τοποθετείτε μέσα το ζαχαρούχο και βράζετέ το για 3 ώρες. Όταν εξατμίζεται το νερό συμπληρώνετε. Όταν τελειώσει το βράσιμο θα έχετε την πιο ονειρεμένη καραμέλα. Αν κουράζεστε με αυτή τη διαδικασία, μπορείτε πολύ απλά να αγοράσετε ένα βαζάκι με έτοιμη καραμέλα από το σούπερ μάρκετ.

Στη συνέχεια, θρυμματίζετε στο multi τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το χέρι με το βουτυρο, το κακάο και τη βανίλια, μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα. Χρησιμοποιώντας ένα τσέρκι ή μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο, στρώστε τα μπισκότα.

Κόψτε τις μπανάνες σε ροδέλες και στρώστε τις πάνω από το μπισκότο.

Απλώστε καλά πάνω από τις μπανάνες την καραμέλα, που έχετε ετοιμάσει (ή έχετε αγοράσει).

Έπειτα, χτυπάτε τη σαντιγύ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ή αν έχετε κρ. Γάλακτος μαζί με 2 κουταλιές ζαχ. Άχνη. Εγώ δε χρησιμοποιώ light κρέμες, γιατί δε μου γίνονται ποτέ σαντιγύ.

Τέλος, πασπαλίστε με την τρούφα και βάλτε ψυγείο.

Νομίζω πως είναι καλύτερη αν την κόψετε την επόμενη μέρα.